Nyetimber. Noch nie davon gehört? Und dabei kann es der Sparkling Wine aus Süd-england sehr wohl mit den französischen Champagner-Marken aufnehmen.
By the way: kein Geringerer als King Charles von England ist so sehr angetan von diesen Tropfen, dass er mit der Special Edition ‘King’s Coronation’ auf seine Krönung anstiess!
Das Nyetimber-Weingut wurde 1988 gegründet. Doch ist das kleine Juwel in der friedlichen grünen Landschaft von West Sussex viel älter; bereits 1086 wurde es im sogenannten Domesday Book (eine Art Grundbuch) erwähnt. Als erstes Weingut in England wurde es mit den Champagner-Traubensorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt mit dem Ziel, den besten englischen Sparkling nach der traditionellen Methode zu keltern. Einen, der besser als viele andere Schaumweine der Welt sein sollte. Und so verliess Anfang der 1990er Jahre die erste Flasche den Keller und konnte in Wettbewerben einige Champagner mit bewundernswertem Erfolg schlagen.
2006 erwarb der niederländische Investmentmagnat Eric Heerema das gesamte Anwesen, welches er zusammen mit seiner Frau Hannah (deren Familie in der schottischen Musikwelt als königlich gilt) leitet.
Seit 2007 sind die Weinmacher Cherie Spriggs und Ehemann Brad Greatrix, beide mit internationaler Erfahrung, verantwortlich für alle Belange der Produktion. 170 Hektaren Reben wachsen auf acht verschiedenen Südlagen in Sussex und Hampshire auf den gleichen wertvollen Kreideböden wie in der Champagne. Seither wurde an der Qualität in allen Produktionsprozessen gefeilt und auch der Stock an Reserveweinen regelmässig vergrössert, um nach Champagnervorbild die Classic Cuvée ohne Jahrgang kreieren zu können. Sie ist die Botschafterin Nyetimbers – der Signature Wine. Am anderen Ende der Produktelinie steht Tillington Single Vineyard, der erste englische Jahrgangsschäumer aus einer Einzellage. Ein Rosé Non Vintage und ein Blanc de Blancs ergänzen dieses aussergewöhnliche Schaumweinerlebnis.
Auch in der Schweiz erhältlich
Entweder Sie geniessen ihn direkt hier:
• Hotel 67 Pall Mall Verbier
• The Alpina Gstaad
oder Sie bestellen bequem z. B. folgende Produkte als Festtagsangebote zu Spezialpreisen über
www.bauraulacvins.ch
• Brut Classic Cuvee Multi Vintage, 750 ml, CHF 59
• Brut Rosé Multi Vintage, 750 ml, CHF 69.
Viele weitere Schaumweine des Herstellers aus Sussex sind im Online-Shop ebenfalls zu finden.
Cheers!
